「暑さ寒さも 彼岸まで」ってことわざがあるけど お彼岸が来る前に すっかり肌寒くなってきました。 ばいと帰りは それなりに支度はしてるけど 仁方トンネルを過ぎれば 空気が変わる感じで やっぱ 海風が 影響してるんでしょうねぇ？ さてさて お彼岸って言…

先日 お土産に千葉の名物「落花生」を頂きまして・・・。 結構な大袋で 大量に入ってるから 僕一人では 食べきれないので ちょうど 帰ってきてた姪一家に 僕一人分を取った残り全部 やったんだけど・・・。 仕事が一段落して 暇ができたので ちょっとだけ食…

前回の「イワシ味噌煮缶」に引き続き 今日 買ってきたのが「サンマの味噌煮缶」～！ サンマって言ったら やっぱ 塩焼きで 大根おろちなんか付いてたら もう 完璧で 大好物なんですね。 ただ 缶詰になったら パサパサした食感が薄らいで かなり残念なところ・…

買い物途中で気になった「いわし味噌煮缶」、 ちょっと変わった物に 興味がわきます。 庶民的な素材や価格も 魅力的ですよねぇ。 前回の サバの照り焼きや塩焼きは 少し柔らかくなってて 焼き物って感じが薄らいでて ちょっと残念だったけど 煮物に関しては …

今日の画像は ミニかつ丼ね～！ 初めて来られたお客さんから 時折 「何がおすすめですか？」って聞かれる事があります。 結局は 好みなんで 僕から提示するのも何だから 「おすすめは無いけど とんかつ定食とかつ丼がよく売れます。」 「ってか ほとんど と…

何時ぞやの 巨大豚カツね～！。 今日もですが 時々「お肉代わった？」って 聞かれます。 我が家の豚カツ用の肉は ロース１本 丸ごと買ってまして 真ん中から 二つに分けて 使ってるんですね。 だいたい ロースってぇのは 大まかに分けて 腰側のサーロイン 肩…

ちょっと思い出して作ってみた 「かたくり」・・・・。 子供のころ 父親が おやつ代わりに作ってくれたもの～！ 一応 実家は食料品店をやってたから 当然 お菓子は売ってたけど 時折 色んなものを作って 食べされてくれてた・ はったい粉をお湯で練ったもの…

買い物の途中で見つけた サバの塩焼き缶、 味噌煮とか醤油味付けとかポピュラーだけど 焼き魚は この前買った照焼に続いて お初～！ 元々 塩サバが大好きで 弁当なら シャケより塩サバってくらい。 ただ 幼少の頃は 曾ばあさんが 「子供だから コッチを食べ…

食に関して 好みもそれぞれあるもので それは メーカーの意図に反することもしばしば・・・。 例えば インスタントラーメン。 メーカーが提示してる調理法は 麺が茹で上がってから 火を止めてスープを入れるようになってますよねぇ。 あれは 香りを楽しんで…

バイト先の同僚との会話、 「カップうどんの天ぷら 先に入れるか 後で乗せるか？」 後載せサクサクを提唱するメーカーに対して しっかりダシを吸って トロトロになってる天ぷらを ズズっとすするのも味なもの。 後載せサクサクも 良いけど 早く食べないと ト…

今日の夕食は ナポリタン(？)～！ でも うどんで作ったから ジャパニーズ？ ベーコンが無かったのは 残念。 僕自身は あら挽きソーセージがベストなんですけどねぇ、 味は出ないけど アクセントが好き。 ゆで麺だから 実質２分もあれば できるって。 自分で…

先週に引き続き 今日もカレーを～！ なにせ １０人前のルーを買ってきたから だいたい ３回は炊けるから もう１週はいけますよねぇ。 ただ、 自分で料理してるのに 嫌いなニンジンを大きく切った上 さらに 量も倍に入れ込んでしまったって・・・。 時おり か…

今日も 雨上がりで お買い物～。 オマケで ちょっとサービス付き～！ やっぱ 虹を見ると テンション上がっちゃいますねぇ。 って事で 今日の夕食は 久々にカレーを炊きました。 トンカツ取った端でポークカレーね。 寒い夜は カレーですよねぇ、 ２時間 煮込…

イワシの味噌煮缶、サバの照焼缶に続き 第３弾・サンマの塩焼缶を買ってみました～！ 正直、 イワシの味噌煮はサバ味噌ぽかったし サバの照焼は 期待してたほどじゃなかったから 今回も そんなに期待してなかったけど・・・。 これがまた 予想を外して けっ…

今日も セコセコと巻寿司の仕込み～！ 昨日までは まぁまぁだった予約の数も 今日になって バタバタと追加・・・・。 最後は 限界を感じて 断ってしまったって・・・。 だいたい 取りに来られるのは 午前中がほとんど、 間に合わないと せっかく予約された方…

って、 ホントはね 日曜日から始める予定だったけど 台風が来るって言うものだから 躊躇してしまい 今日になったって・・・。 でも 我が家は ダシを注ぎ足す 煮込み仕様だから 本来の味になるのが もう２日ほどね。 かと言って 具財はイタむから 不本意でも…

昨日の お夜食、マルちゃんのワンタンね。 新発売のシーフード味。 スパイスが効いてて 美味しいんだけど やっぱ 食べ慣れた醤油味の方が 好きだな。 何時も 夜勤明けでは 小腹が空くと 眠れないので 夜食を買って帰るんだけど カップめんのローテーションで…

(注・昨夜 上げそこなったネタの リメイクです) 前回の「サバの照り焼き缶」に続き またまた 気になった缶詰がありまして～。 いわしの味噌煮缶～！ イワシといえば 蒲焼か 醤油の味付けですよね？ なのに 味噌煮って・・・。 それに 添え書きされてるのが …

コンビニの「レンジでチンする麺類」って 感心させられますなぁ？ スープが全然 見えない状態から 温めると 容器 いっぱいになってる・・・。 味も本格的だし 麺も ちゃんとしてる。 具も 不満を感じる事も無いし・・・・。 値段は 少々高めだけど お店で食…

スーパーで見つけて つい 買って帰った菓子パン～。 なにぶん「抹茶」に ソソられる性格なもので つい 食べたくなるっていう・・・・。 「抹茶＆小倉」って聞いたら 浮かぶのは カキ氷の「宇治金時」の味。 もう 期待はＭＡＸですねぇ。 そんな僕が ず～っと…

今日は 夜間勤務の新人さん 初出勤なので 指導と補佐のため １時間残業～。 さらに 明日から始まる「おにぎり１００円セール」で たくさん入荷するので 陳列に並べ終わるまでの ３０分追加～。 それにしても 「おでん７０円均一」が終われば次が「おにぎり１…

何か 珍しそうなんで 買ってみた～。 だいたい こんなのは イワシやサンマの蒲焼が ポピュラーなんですが サバってところに さらに 照り焼きってところに 心引かれて つい 食べてみたくなる・・・。 基本 サバ缶って言えば 醤油風味とかサバ味噌ですよね。 …

今日の夕食は オムライス～！ なんか 最近 頻繁に作ってるねぇ・・・・。 ただ 今日は フワとろ たまごにしてみました～。 でも いつものように ご飯 多目だから 裏を返したら はみ出てるっていう・・・・。 まあ 自分が食べるものだから 何も問題も無いとこ…

この時期になると そろそろお盆の準備しなきゃって・・。 とわ言っても 商売の話～。 予約で入る巻寿司の材料の買出しや仕込み 日程を組んで ボチボチ 支度をしないとねぇ。 ただ 迷ってることがありまして・・・。 昨年 初めて お盆に おでんをやって けっ…

コンビニのお弁当コーナー、 『鰻重』がたくさん並んでましたねぇ。 今年は 国産が１６８０円、中国産が９８０円、 昨年に比べると かなり高価になってますねぇ・・・。 でも チャンとしたお店で食べると・・・ 庶民では 食べられないくらいなんでしょう？ …

事件は その時 起こった！ 「夜得クーポン」のシート２枚を手に持ち 大量の商品を抱えたお客さんを迎え まずは 温めを要求された「から揚げ弁当」から 付属のマヨネーズを外し カウンターの左端に貼り付け （外し忘れと付け忘れ防止のため 目に付くところに…

あれだけ降ってた雨も 夜勤明けの帰る時間には止んでて なんか それだけでも 嬉しいような・・・？ あっ、 今日は 忘れずに カレーのルー 買ってきましたよ～。 もう 出勤から 「カレー、カレー、カレー」って暗示をかけてましたから。 っが、 僕の隠し味「…

久々に カレーを作ろうって 買い物ついでに ジャガイモと人参 買ってきたのに 肝心のカレー・ルー買うの 忘れた・・・・。 野菜はスーパーで買ったけど カレーのルーは バイト終わりに７－１１で オリジナルを買って帰ろうと思ってたのに 帰り際のバタバタで…

ちょっと気づいたのですが、 いつも買ってる蒲鉾が 気持ち 短くなってる・・・。 材料代は別にして、 光熱費とか 色々 高くなってきてるので 値上げせざるおえない所を 量を減らして お値段 据え置きってなった事を 想像 できますねぇ。 そうなると 我が家も…

久々に作ったオムライスが 上手くできたので 画像をＵＰ～！ ただし 量が一般の１,５倍だから 見栄えは悪いけど・・・。 オムライスって けっこう 奥が深いんですよね。 最近は 卵にマヨネーズを入れて焼いてるんですが 軟らかくするため 多目に入れてたから…