今夜のカレー、

炊きあがった後　冷水に浸けて粗熱を取り

冷蔵庫に入れて　冷やすこと３０分、

うん、

完璧に「一晩　寝かせたカレー」だね？

上出来～！

参考までに

冷蔵庫へは　濡れタオルを巻いて入れると

早く冷えますね。

ビールにも　応用できます。