試行錯誤、

久々に　チキンラーメンを買ってきまして・・・・。

じつは　パッケージみたいな「月見ラーメン」にしたくて
何度かやってみたけど
いつも　黄身どころか　白身も固まらず
ほぼ　生卵のようなものを食べてまして・・・。

黄身は　なんとか　大丈夫なんですが
生の白身の　トロッてしたのが苦手。

鍋で炊けば　簡単なんだけど
やっぱ　チキンラーメンは
お湯を入れて３分間　待つのが楽しみ。

熱湯を　白身にかけながら入れてみたけど
白身が散らばって　スープに溶け込むから
味が変わるのは　好きでは無い。

とりあえず
どんぶりに熱湯だけいれて　温めておく。

頃合を計って　お湯を捨て
急いで麺を入れ　卵を落とし　熱湯を入れ
すばやく蓋をしてみた。

何時もは　商売用の「Ｌ玉」だけど
今日は　ワザワザ「Ｍサイズ」を買ってきた。

ワクワクしながら　待つこと３分、
期待に胸を膨らませ　蓋を開けてみると・・・、

・・・・やっぱりダメでした・・・・。

「いや　もう　最後の手段」って事で
電磁レンジに入れて　１分半、
やっと　白身が　固まりました～。

でも　麺がのびてて・・・・。

まぁ
苦手な白身が　固まったので　よしとしましょう。

でも
あれは　どうやってるのか
メーカーに　聞いてみたいものです。