そろそろ 年末進行の 計画を立てなきゃね。
中心となるのは ３１日の 大晦日
正月用の巻寿司を 山ほど巻かなきゃいけなくて
その ざいりょうの調達の計画ね。
前日の３０日に仕込んで
当日は 朝から晩まで巻いてるので
足らなくなったら 買い足しに行くって事が出来ないから
けっこう 大変なのね。
特に
まだ注文が 全然入って無いから
買う量は 昨年のデータを基準にして
足らなくならないように 多めに買っておくっていう
微妙な計画っていう・・・・。
バイトの出勤が １週間のうち ４日ほどあるから
間を縫っての 行動ね。
まあ
残りの１週間は バタバタってぇのも 毎年 恒例。
そこんとこは 今年こそ・・・・。
因みに
３０日は バイトの出勤日だったから
オーナーに言って お休みを頂きました。
これも 毎年恒例だけど・・ね。
