確定申告と 夏休みの宿題って 似てるよね？ まだまだ 先だからって のんびりしてると ３月に入っちゃって バタバタしだすって言う・・・。

キャベツがね やたらと高騰してるんで ビビッて 半玉 買ったんだけど それでも税抜き２５８円と・・・・・。 もうね 極細に切るため 包丁 研ぎましたわ・・・・。

バイトから帰って 明日の巻寿司の仕込み。 遅めの夕食を摂り 風呂から上がったら こんな時間・・・・。 って事で ブログのネタ 浮かばず・・・・・。 あっ そうだ！ ２月２日は ツインテールの日って事で、

今日は 呉までお買い物～。 ちょっと肌寒いけど 天気が良いので 遠回りして帰りたいところだけど 予約があるし 明日の仕込みもあるから 真っ直ぐ帰る。 もう 日と踏ん張り・・・・。

目覚めたのは 昼前の１１時、 まだまだ寝たりないけど とりあえず起床。 朝食は抜きにして 昼食。 バイトの出勤前に 明日の予約分の仕込み・・ ・・・・のつもりが ダラダラし過ぎて 玉子焼きは 焼けずに バイトの出勤。 帰ってきて 玉子焼きを焼いて 夕食（…

とりあえず 仕込みは完了～！ 玉子焼きは とりあえず ９７本分 足らなきゃ すぐに焼ける数。 あとは 本番を迎えるだけ・・・・。 しかし・・・、 仕込みだけで 疲れちゃうんだよなぁ・・・。

ちょっとづつ バタバタしてきて 少しづつ 年末ってのが 実感してきてるところ。 巻寿司の予約も 半分超え たぶん 目標には 届くんじゃぁないかと。 できれば 目標を超えたいところだけど 一人でやってるんで そこからは 自分への負担の追加に・・・。 まあ …

大晦日の大仕事に向けて 材料の調達に 走り回ってました。 一応 大まかなものは 揃ったけど 仕込みは前日の３０日、 まずは 体力の保存を・・・・。

いよいよ 今年も 残り１週間となりましたね。 明日から 我が家も 本格的な年末進行ってなりまして 大晦日に巻く巻寿司の材料を調達に 走り回るわけで・・・。 まだまだ 予約の数が どれくらい来るのか解らないけど 一応 目標っていうか これくらい入るだろう…

買い出しに行かなきゃいけないのに 出たくないほどの気温。 できれば 車で行きたいけど 通行料を払うほどの 買い物でもない・・・。 まあ とにかく 行かなきゃならないわけで しっかり着込んで出かけるっていう・・・。 あぁ・・・、 しばらく こういう生活…

祭りも終わり 今日から 通常運転。 って事で 買い出しに～。 雲一つ無い 青空、 このまま ちょっと遠回りしたいけど 予約の注文があるので まっすぐに 帰宅。 何か 勿体ない気持ちも・・・・。

ちょっとずつの繋がりで 我が家に立ち寄って下さる・・・。 ほんじつの お客さんに 改めて 気づかされました。 ホントに 有難い事です。

今日は 朝から けっこうハードで 休む暇も無いほどの バタバタ・・・・。 それでも なんとか乗り切って 今年の お盆商戦も終了って事で。 久しぶりに 充実したって結果に 気持ちは 軽くなってるっていう・・・。

盆商戦 一山終わり、 明日は 基本的 通常運転の予定・・・。 明後日の 大仕事に備え 体力的な充電したいけど・・・・。 明日も バイトの出勤日・・・・。

いよいよ 我が家も 盆商戦に突入～！ 体調的に ちょっとキツいけど ここを乗り切れば ちょっとだけ 明るい未来が待ってるって思えば けっこう 頑張れるってね。

６月も終わり いよいよ 今年も 後半戦に突入～！ これから 色々と行事が多めだから 我が家としたら 期待ができるわけで・・・。 とりあえず 明日 巻寿司の注文があるから 勢いをつけるために 頑張る。

って事で 行ってきました 確定申告～！ ちゃんと 記入は済ませてるんですけどね 一応 指導員さんに チェックしてもらうのが 毎年の事・・・・・。 だけど さすがに 最終日も近くなると 混み合ってて 順番待ちの列が・・・・。 って事で 誘導員さんの おすす…

やっと 申告書が 仕上がったんだけど 明日は 出勤日なんで 提出は 火曜日になるってところ。 そもそも 資料は出来てて 後は書き込んで 計算するだけなのに いつも ギリギリで 仕上げるってのも恒例。 とわいえ 土日は 税務署 休みだから 行ける曜日が 火曜し…

とある グルメ情報サイトにて、 我が家で ランチとかディナーとか？ １０００円って事は かつ丼＋和風中華って事ですか？ もしくは 親子丼＋親子丼だったり？ まあ 見てる人 いないだろうから ほっておこう。

後片付けて 遅くなっちゃったけど お蔭で 今季一番の 売上になりました～。 使ってくれた仲間に 感謝。

バイトから帰って 明日の 巻寿司の仕込みをやってました～。 それにしても 昔は 恵方巻っていう習慣って 無かったのにね？ 聞くところによると 関西の鮨屋さんが 始めたっていう話。 やっぱ 商業目的は ハマると大きいよね？ ただ 明日もバイトの出勤日だか…

「雨はヤダなぁ・・・」って思いながらも 材料が足らないと 仕事に差し支えるので 気持ちを起こして 仕入に出かける。 っと 止んだ？ ポツポツ降ってる？ ってな状況だから 合羽は着たまま。 まあ 大降りじゃぁ無いから苦にはならないけど やっぱ ウザいね。…

引きこもりの予定だったのに 材料が足らなくなって 買い出しに～！ 道中 安芸灘大橋の温度計に表示される 「気温２度」を確認すると 余計に 寒さを感じるって・・・・。 なのに 夜もそこそこ売れて 明日の昼分を足らなくなりそうなので また 午前中に 買い出…

うん、頑張る！ 巻き寿司の注文が増えて 年賀状 間に合わなかったけど・・・・。

バイトから帰ってきて 巻寿司の 仕込みの仕込み。 乾燥しいたけを 水で戻すっていう作業。 昨年を参考にして ４００ｇ～。 ついでに 合わせ酢も炊いておこうって思ってたけど 年賀状のお絵かきが 全然進んでないので 早めに切り上げて 居間のＰＣで せっせと…

３１日の巻寿司の材料を 一通り買ってきた。 とわいえ 合わせ酢の酢と調味料は まだ・・・。 まあ 近くのスーパーで いつでも買えるから 急がなくても良いところ。 それでも 傷むものじゃあ無いので 早めに炊いてても良いんだけどね。 うん 後が楽だし 早め…

って言ってても、 今日も お仕事～。 とわいえ、 地元 とある団体のクリスマス会と忘年会の 合体したヤツだから 賑やかで。 お蔭で 楽しい夜となりましたねぇ。 一応 僕 個人用のケーキも買ってるんですよ。 毎年 コンビニの付き合いで 買ってるって。 ただ …

なんか 荒れよという間に 今年も 残り 半ヶ月となりましたねぇ？ ってぇ事は 年末商戦も 段々と近づいてるわけで・・・。 とわ言え、 まだ準備には早いので 動かない分 実感が無いのが事実。 むしろ その先の「元旦恒例 走り初めツーリング」の事なんて がん…

気がつけば １２月も ８日ほど過ぎてるって・・・。 そろそろ 年末進行の 計画を立てなきゃね。 中心となるのは ３１日の 大晦日 正月用の巻寿司を 山ほど巻かなきゃいけなくて その ざいりょうの調達の計画ね。 前日の３０日に仕込んで 当日は 朝から晩まで…

「食堂とっくん」って 僕が付けたわけじゃ無いんだよね。 手続きとか 準備で 頭がいっぱいだったから 名前の事なんか 何にも考えて無かったら 先輩が 「とっくんがやってんだから とっくんで良かろう」」って・・・。 安易な名前って思いながらも 口うるさい…