ご来店の常連さんには「良いお年を～」って声をかけ
仕事終わりには 同僚に「また来年～！」って・・・。
来年って言っても もう３日後には また会うから
「来年」って言葉が ずいぶん先に感じるのに
３日後には その「来年」になっちゃうって
なんだか 微妙に 変な感じになったりもします。
っで、本職では
昼の営業が終わって 仕込みをやってましたねぇ。
ただし
先日 断念した カレーの仕込みなんですが・・・・・。
だいたい、
３日連続でも カレーならいけるので
仕込みをやるための仕込みだったり・・・・。
これで 食べ物に悩む事もなくなりましたねぇ。
って事で、
バイトから帰って 年末の巻寿司の準備を始めました～！
今日は 合わせ酢だけですが
今日の内に炊いておいて 明日 空ペットボトルに詰めて
とりあえず 当日を待つわけで・・・・。
さてさて
明日は 仕込みの本番～！
椎茸と干瓢を煮てから 玉子焼き。
冷ましてる間に アナゴの切りわけからの
玉子焼きの切り分け・・・・・。
とりあえず
ノルマが１００本分だから 毎年 長丁場になりますねぇ。
これからの２日間 追い込まれる日となります・・・・。
