気が付けば
昨日は ウチの開店○十○周年の日・・・
って言っても 中途半端だし イベントもしないから
忘れてて 当たり前ですけど・・・・。
思えば、
「働いてても お金貯めんのんじゃから
帰って食堂でもせんか？」とゆ～母親の一言で始めた食堂。
インスタント・ラーメンぐらいしか作ったことが無い僕が
お勉強しながら食事を出してるんだから
当時の お客さんも なかなか暖かい人達だったな・・・と？
まあ、
開店前に２ヶ月勉強させてもらったうどん屋さんや
１ヶ月レシピだけ聞きに行って 食事までご馳走になった喫茶店のお陰。
あとは
スーパーマン(スーパー勤務)時代の知識も役立ってたり・・・？
そんなこんなで よく持ったなっと・・・。
振り返れば 長い道のりだったけど
振り返れば バタバタとして あっと言うまだったような。
○十○才だった僕も
今や 立派に「おじさ～ん」と呼ばれるようになりました。
できることなら
「おじいさ～ん」っと呼ばれるまで やってたいなぁ・・・。
