今夜は焼肉～！

とわ言っても　そんな豪華なもんじゃぁありません。

豚ロースを１本　トンカツ用に切ってく上で
両端は形が悪かったり　硬かったりするので
製品にならないんですね。

肉屋さんなら　カレー用にしたり　ミンチの材料にできるんですが
ウチでは　僕の食材にしております。

ってぇ事で
有り合わせで　タレを作って　漬け込んでみました～！

焼肉のタレの材料、

しょうゆ　　３０cc
ミリン　　　２０cc
酒　　　　　２０cc
砂糖　　　　３０ｇ
味噌　　　　小さじ一杯
チューブ入り生姜　１cm
コショウ　　少々
七味　　　　少々
ゴマ　　　　好きなんで　多目

あと　テーブルガーリックとゴマ油があれば　完璧なんですが・・・。

塩を入れないのは　醤油と味噌で　足りてるから。
牛肉の場合　味噌の代わりにケチャップ入れたりしますが
基本的　味噌の方が好きです。

あっ、
なんだか今日は　料理人っぽいネタになりましたねぇ？
ちょっと　テレます。