明日は「本宮神社大祭」って事で 巻寿司の仕込みをやってました。 だいたい 干瓢と椎茸は 日中でも炊けるけど 玉子焼きと合わせ酢は 手を止められないので 閉店後からの作業。 早めに取り掛かったのに 余裕をかました結果 こんな時間に・・・・。 ダメなんだ…