今日から おでんの仕込み～。 ベースは うどんのダシだけど 具材を入れて ３日ほど 煮込むっていう作業。 だから 味が整うまで 売り物にしないっていう・・・。 その間は 自分で食べて また 具材を足していくっていう作業。 その間 練り物とか 野菜とか 肉類…