久々に カレーが食べたくなったので
人参とジャガイモを買ってきた・・・・・・・・、
のに 肝心の カレールーを買い忘れたって・・・・。
って事で、
カレーライスは 少し延期に～。
ただ 今夜のおかずをどうするか？って。
結局 有り合わせで料理、
ジャガイモと人参を 角切りにし 皿に入れて
ラップをかけ ２分ほど レンジでチン！
手鍋に移し 鶏肉と一緒に
醤油・砂糖・味醂・粉末のダシの素で味付けをし
５分ほど 煮てから 鍋ごと 氷水で冷やす。
その間 閉店後の後片付けをし
落ち着いた所で 再び 鍋に火をかける。
そして 出来上がったのが コレ、
かなり手抜きだけど 美味しく頂きました・・とさ。
めでたし めでたし・・・・。
